Mandler er besettelse for alle som har sitt daglige virke hos Summerbird. Adressen alene forteller dette. De holder nemlig til Mandel Alléen 6 i Assens.
Lettristede spanske mandler, drasjert med et tynt lag praliné og melkesjokolade, og avslutningsvis vendt i det fineste pulver av solmodne bringebær. En harmonisk og unik mandel fylt med konsistens og fruktighet.