Salami

En håndverkssalami, pakket og herdet i naturlig tarm. Krydret med spon av sommertrøffel, for en unik, spesiell opplevelse.

I denne salamien feires Toscana, som kombinerer den typiske smaken av Viani Salami med den av Chianti DOCG -vin, en av de mest representative i vinene fra Toscana.

Fuet er en kjøttfull salami, og fettmarmoreringen kombinert med salt og krydder gir en godt balansert smaksopplevelse.

Fuet er en kjøttfull salami, og fettmarmoreringen kombinert med salt og krydder gir en godt balansert smaksopplevelse.

Denne salamien kombinerer smaken med den umiskjennelige aromaen av svart Sommertrøffel

Denne salamien har en medium kjøttstruktur og tydelige spekkbiter, og med den typiske hvitmuggen på utsiden. Trøffelsmaken er på ingen måte gjennomtrengende, men setter en lett og pikant spiss på salamien.

Denne salamien har en medium kjøttstruktur og tydelige spekkbiter. Salamien har en mild og rund smak.

En meget nær slektningen av Napoli Dolce. Lages på samme farse og basiskrydring men smakes i tillegg til med chiliflak. Salamien veier ca 500 gr

En pølse med opphav i Campagna, men som produseres i Emilia Romagna. Dette er en mild variant krydret med paprika, hel pepper, hvitvin og hvitløk. Salamien veier ca 500 gr.

Nydelig trøffelsalami fra Piemonte med albatrøffel! Grovmalt kjøtt, spekk, krydder og trøffel. Veier ca 400g

Laget med nøye utvalgt rent svinekjøtt, en salami med fristende og rik smak fra vin- og pepperkrydder. Salamien veier ca 400 gr.

Tilsatt biter med chilli og chilliflak og fremstår søt og sterk på samme tid. Veier ca 160-190gr.

Salametto con Parmigiano er en ny cacciatore type med god smak av ekte Parmigiano Reggiano. Veier ca. 160-190 gr.

En nydelig rødvinssalami. Produksjonen foregår i Piemonte og er en del av en serie fra en lokal produsent som produserer Barolo vin, Nocciole (hasselnøtter) og Tartufo (trøffel). (du finner de andre i nettbutikken)

Grovmalt kjøtt, spekk, krydder og Nocciole di Dogliano, hasselnøtter fra Dogliano Piemonte. Veier ca 400g

Denne salamettoen lages på lokale villsvin i Toscana som krydres og smakes til med rødvin fra vinmarkene rundt San Gimigano. Salamettoen veier ca 450g

Fullstendig forskjellige fra hver salchichon du noen gang har smakt! Prøv den ekte 100% Iberico Bellota Salchichon som er et veldig sjeldent produkt i markedet. Fantastisk godt på pizzaen!

Økologisk trøffel salami, laget med de beste svarte trøflene fra Alba, hvitvin og økologisk frilandsgris.

Voi Voi, er en økologisk lammepølse med smak av karve, ramsløk og einebær. En mild og delikat pølse tuftet på de beste Norske ingrediensene.

Klassisk Italiensk salami med mild smak av hvitløk og grovkvernet sort pepper.

Mr Chorizo. Pablo er sterkt inspirert av den spanske chorizoen. En fyldig og medium sterk spekepølse med smak av bl.a. spansk røkt paprika, manzanilla sherry, fennikel frø og chilli.

Slegge fra Ask gård er en norsk økologisk salami som byr på herlig styrke og en fyldig, sammensatt smak av røde krydder, oregano og hel sort pepper.

PASSE har fått navnet sitt da den passer til alt. Den er super som salami på brødskiven, på pizza, i pastaretter og som tapas.

Tradisjonell Toscansk salami laget på grovmalt kjøtt og spekk og frø fra villfenikkel.

En av Vianis absolutte bestselgere. Ikke så merkelig i og med at pølsen har sin opprinnelse i dette landskapet. Ved siden av Finnochiona er Salame Toscano den mest typiske Toskanske spekepølsen.

Salame Napoli har som navnet tilsier sin opprinnelse i Campagnas hovedstad Napoli.

Felino er etter manges oppfatning Italias beste salami.