Chèvre / geitost

Ost produsert på ren geitemelk har fellesbetegnelsen Chèvre (fransk for geit). Denne typen ost blir laget både som hvitmuggost, blåmugg, kittmodnet, fast- og ferskost. Chèvre har en naturlig plass på dessertbordet, men er også en ypperlig matlagingsost. Chèvre har en noe syrlig smak som mange elsker.