Blåmuggost

Roquefort modnet av MonS i egne modningsrom i regionen. Roquefort lages på fåremelk og har en kraftig saltpreget smak. For mange den aller beste blåmuggosten.

Bleu de Moncensis smaker kraftig og rikt med typisk muggostpreg. Et meget godt kjøp.

En blåmuggost på kumelk fra Auvergne i Frankrike. Litt mildere og kremete, denne treffer bredt.

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med mild smak og mange bruksområder.

Gorgonzola er en av Italias mest kjente oster og absolutt den mest berømte blåosten

Upasteurisert blåmuggost fra Kjerringøy, litt nord for Bodø. Kjerringøy gård yster bare av melk fra egne kyr. Blå Kjerringøy har den unike kombinasjonen av å framstå som mild, men samtidig smaksrik.

Hitra Blå er en liten delikat blåmuggost av kumelk med ganske sterk og syrlig smak.

Råblå har en lys gyllen ostemasse med vakker marmorering av blåmugg. Heftig duft av rå melk, modent høy, alger, syrlige toner – kompleks men behagelig! Munnfølelsen er kremet med tydelige krystaller nesten i retning av lett grynet.

Blåkoll er en langtidsmodna blåmuggost med mye sødme og utprega nøttearoma. Den er laget på vintermelk, modnet minst et år og laget i svært begrensa mengdar. Blåkoll fikk supergull under NM i Ost 2021. Upasteurisert og laget på økologisk melk.