Blåmuggost

En nyskapende blanding av to franske osteklassikere – kremet brie og karakterfull blåmuggost.

Minste lagringstid for denne osten er 90 dager. Den modnes i naturlige grotter i byen Roquefort i Frankrike.

Sauemelksost fra meieriet Carpenedo i Veneto. Basajo tar navnet sitt fra Antonio Carpenedos barnebarn, som ikke kunne uttale det italienske ordet for ost "formaggio", men i stedet sa "basajo".

Blåmuggost modnet i øl i ca 2 måneder og overflatebehandlet med byggmalt. Bronse ved WCA 2023.

Spennende blåmuggost fra det innovative familiemeieriet Carpenedo i Veneto. Først lagret i 2 måneder alene og til slutt med den lokale venetianske dessertvinen Raboso Passito og tranebær.

Gorgonzola er en av Italias mest kjente oster og absolutt den mest berømte blåosten

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med mild smak og mange bruksområder.

Kåret til verdens beste ost i oste-vm i Trondheim, 27 okt 2023. 4500 oster ble smakt på under Oste-VM i Trondheim spektrum. Tilbake som vinner sto en norsk blåmuggost.

Vellagret blåmuggost som har vunnet flere internasjonale utmerkelser de siste årene, toppet av tittelen World Champion og Champion of Champions i 2016.