
Oliven
De små steinfruktene fra Oliventrærne brukes ikke bare som råmateriale for extra virgin olivenolje (EVO), men brukes også i store mengder som ingrediens i matretter, og snacks til et godt glass vin. Våre oliven kommer fra Spania og Italia. Sortimentet spenner fra Sicilias elegante grønne Castelvetrano-oliven via smaksrike, små brune Taggiasche oliven i Liguria til småfeite spanske Gordal-oliven.
Oliven


Grønne krydrede oliven med chili, i extra virgin olivenolje, 280g

Oliven Bella di Cerignola 580g, ekstra store (m/stein)
Nyt den alene som aperitiff, eller server den blant forretter. Fratepietro-familien er den eneste gården i Italia som håndterer hele produksjonen av Bella di Cerignola Olive: fra beskjæring av oliventrær, høsting, emballasje og salg av oliven.

Oliven Peranza, sorte/brune m/stein 570g
Typisk produkt fra Nord-Apulia: middels størrelse, bronsefarge og fast tekstur

Oliven Rustiche, steinfrie sorte/brune med krydder 280g
Steinfrie oliven krydret med aromaer og krydder

Peranzana oliven, 180g
Peranzana-oliven er et typisk produkt fra Nord-Apulia: av middels størrelse, bronsefarge og fast tekstur, er deilige for forretter, sideretter, snacks og å bruke i matlagingen.

Anfosso Taggiasche sorte oliven med stein (i lake) 280ml
Taggiasche oliven med stein i saltlake

Anfosso Taggiasche sorte oliven uten stein (i extra virgin olje) 280ml
Taggiasche oliven uten stein på Anfosso´s egen extra virgin olivenolje.

Oliven Taggiasca, stenfrie oliven i olivenolje,130g
Taggiasca” sort oliven fra Liguria, preget av liten størrelse, brunaktig farge og veldig intens smak. Utmerket som aperitiff og til å berike sauser, kjøtt og fisk.

Stenfrie Gordal oliven fylt med sitronskall 347ml
Den lett bitre og syrlige smaken av sitron gir en frisk smak til de kjøttfulle olivenen. Et absolutt must om du skal garnere din dry martini enten den er shaken eller stirded.

Stenfrie Gordal oliven fylt med jalapenos 347ml
Store smaksrike oliven med en lett sprø og kjøttfull tekstur. Her er de kjøttfulle olivenene fylt med syltet jalapeno som gir et deilig kick!

Stenfrie Gordal oliven med chili 347ml
Store smaksrike oliven med en lett sprø og kjøttfull tekstur. Chili er tilsatt i glasset og gjør det hele til en super snacks.

Gordal oliven 347ml
Store smaksrike oliven med en lett sprø og kjøttfull tekstur.

Gordal oliven u/sten 347ml
Store smaksrike oliven uten stein med en lett sprø og kjøttfull tekstur.

Manzanilla oliven 347ml
Dette er den mest kjente spanske oliventypen. Høyt verdsatt på grunn av smak og tekstur.

Manzanilla oliven u/sten 347ml
Dette er den mest kjente spanske oliventypen. Høyt verdsatt på grunn av smak og tekstur.

Arbequina oliven 347ml
Små oliven med forholdsvis stor stein. Mest kjent som en av de fremste oliventypene i produksjon av topp kvalitet olivenolje.

Empeltre oliven 347 ml
Sen innhøsting sørger for en jevn mørk farge. Innhøstingstidspunktet bidrar også til en kompleks moden smak. Nesten smøraktig myk tekstur. Sammensatt smak med mandeltoner

Oliven Campognole, tre oliventyper, marinert og krydret, i vakumpose, 400g
Miks av tre oliventyper, marinert og kydret med chili, hvitløk og persille

Oliven Bella di Cerignola, grønne m/stein 3100ml
Høyt kjøttinnhold og er blant de største oliven i Italia.