Grønnsaker

Pantelleria kapers er kjøttfulle og har en delikat og kompleks smak. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter.

Dette er premium agurkene slik vi som elsker ekte cornichons vil ha dem. Små, smaksrike og med en unik sprøhet.

Hakket sterk chili i solsikkeolje

Rund kirsebærrød pepper, delikat krydret, spesielt kjøttfull og knasende, behandles fersk så snart den er plukket. Ved nøye manuell bearbeiding blir de ferske paprikaene tømt, bleket og fylt med delikat fersk geitost.

De små, aromatiske løkene av Borretana-sorten fra Calabria er milde, nesten søte. De tilberedes kort og marineres deretter i en søt og sur saus laget av balsamico, olivenolje, tomater, marsala, salt og sukker.

Gi pastaen din et brennende spark med Sugo Aglio Olio Peperoncino fra Casa Rinaldi. En krydret saus laget av hvitløk og brennende chili i ekstra jomfru olivenolje. Smaker også veldig godt på en ciabatta!

De små løkene får farge, syre og aromaen av balsamicoen. Løkens egen sødme gir den en fantastisk balansert aroma. Som tilbehør til pølse, skinke eller hard ost.

Peperoncino farciti piccanti in olio.

En blanding av grillede grønnsaker smaksatt med middelhavskrydder og lagt i olivenolje. Utmerket å nyte som forrett, siderett eller til å fylle smørbrød og focaccia.

Sjøasparges er en typisk plante i Middelhavet og Apulien. Tilsatt krydder og olje

Utmerket til forretter, tilbehør og til å fylle pizza, focaccia mm.

Deilige italienske artisjokker i olivenolje smaksatt med naturlige krydder for å huske smakene fra fortidens oppskrifter. Ideell for forretter, tilbehør eller til å fylle smørbrød eller focaccia.

Hvitløk, fratatt sine sterkeste deler, men beriket av aromaene av timian og rosmarin, passer godt sammen med forretter, hors d'oeuvres og tilbehør. Utmerket også for å tilberede enhver oppskrift da den ikke har noe skinn. En intens smak absolutt å prøve.

Syltede rødbeter kan brukes som tilbehør til både kjøtt og fisk. Passer perfekt til hjemmelaget leverpostei

Prøv det for eksempel på burgeren, til pulled pork, taco, i poke-bowl eller til biffen

Hjemmelaget rødbetsalat med løk og paprika. Velsmakende som garnityr til all type mat og pålegg

Velsmakende kapersfrukter som er ideelle til aperitiffer, i grønnsakssalater, som snacks, i kombinasjon med kjøttbaserte hovedretter, eller for å gi smak til sauser og majones.

Delte artisjokker i olivenolje. Utmerket som forrett og tilbehør.

Fersk hvitløk marinert i olivenolje, fin krydret med krydder. Oppbevaring i olje gjør den myk og spesielt velsmakende, utmerket for å pynte aperitiffer og snacks.