Tomater

Kiros er en av de tre tomatsortene som er godkjent for klassifisering som San Marzano DOP – kjent for sin unike sødme, lav syre og kjøttfulle konsistens. Marco bruker Kiros fordi de 2 andre typene DOP-sertifiserte tomater modnes senere.

Soltørket tomat, perfekt umami i salater, pizza og antipasti.

Prunotto i Piemonte dyrker frukt og grønnsaker på egen jord. Disse solmodne små italienske tomatene tørkes under solen og legges i en delikat krydret olje. Herlig intens smak av sommermodne tomater.

Bare de beste tomatene som har bestått to strenge utvalgsprosesser brukes til denne delikatessen. Tomatene blir vasket, kuttet i to og spredt ut på garn under sterk sol. Deretter saltes de inn og tørkes i ca 1 uke. Så blir de tørkede tomatene pakket.

Søte cherry tomater på boks 500gr.

San Marzano har blitt favoritten til profesjonelle kokker og hjemmekokker rundt om i verden på grunn av sin livlige farge og utsøkte smak — søt, men med en karakteristisk bit.

Hele skrellede tomater fra Napoli-regionen i Italia. Høy kvalitet, knallrød farge, fast og kjøttfull konsistens, naturlighet og friskhet.

En av de sanne klassikerne i middelhavsmat, San Marzano PDO-tomater er uten tvil verdens beste for å lage saus.

En av de sanne klassikerne i middelhavsmat, San Marzano PDO-tomater er uten tvil verdens beste for å lage saus.