Sopp og trøffel

Dalbosco har nesten ubegrenset med bruksområder men prøv det gjerne på fritert chips, varmt popcorn, hvit pizza, lyst kjøtt, fisk, tilsmaking av sauser og vinaigretter, og selvfølgelig egg i alle former og fasonger.

Grovmalt kjøtt, spekk og krydder smakes farsen til med verdens mest myteomspunnede sopp: trøffel!

Smakfull trøffelbit, ideell for en aperitiff.

En velsmakende matbit som følger tradisjonen "Piemonte" for hvert øyeblikk av dagen.

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen.

Trøffelbalsamicoen vil være et godt tilskudd når du skal smake til en god saus basert på oksekraft. Den vil også passe til kalv, storfe og svin.

Anfosso sin beste olje tilsatt trøfler. Produsert i Liguria

Tagliatelle med trøffel – båndpasta 4 mm bredde - La Pasta di Aldo

Carnaroli ris med trøffel, klar på 20 minutter ved å tilsette kun vann, salt etter smak og en klatt smør til slutt.

Basert på balsamicoeddik av Modena PGI og hvit trøffel, perfekt match med ferske eller lagrede oster, eller andre retter av vilt.

Oppskrift basert på ost og trøffel, en verdifull variant av klassikeren "Salsa Alfredo". Utmerket til å krydre alle førsteretter. Glutenfri

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

En nydelig pakke med de beste trøffelprodukter fra Piemonte.

Ekstra virgin olivenolje med lav surhet av høy kvalitet med Tuber Magnatum Pico. Ideell for å lage smakfulle kombinasjoner og anbefales på kjøtt- og fisketartar, biffcarpaccio, stekte egg eller til forretter.

Appetittvekkende spesialitet basert på klaret smør og svært aromatisk svart sommertrøffel. Brukes ved tilberedning av stekte eller sammenpiskede egg, puré, krydder til forretter, eller på toast!

Utmerket krydder basert på sort sommertrøffel, Piedmont IGP hasselnøtter, champignon og pinjekjerner. Ideell akkompagnement til ravioli al plin eller bruschetta.

Saus basert på italiensk tomat og hvit trøffel, anbefales med ravioli eller eggpasta.

Kremet ansjossaus med Tuber aestivum trøffel. Utmerket i kombinasjon med retter basert på kokte grønnsaker eller egg.

Velsmakende smør tilberedt med melk fra Piemonte, smaksatt med Tuber Aestivum (sort) trøffel.

Dette er et meget anvendelig produkt som hever sauser, varme og kalde retter. Glasset inneholder fine strimler laget med blant sommertrøfler, tagiasche oliven, kapersblader, tørket tomat og selleri og lagt ned på extra virgin oliven olje.

De tørre Galletti (kantarell sopp) er fantastisk i en klassisk risotto, eller for å krydre en velsmakende fersk pasta.

Svart sommertrøffel og champignonsaus. Utmerket med rått piemontesisk kjøtt, på sprøstekt brød eller til tilberedning av omelett.

Skiver av svart sommertrøffel i olje, anbefalt på toast, rått piemontesisk kjøtt, til forretter eller bakt kjøtt.

Ung sopp med lys farge, delikat smak og fine skiver etter tørking. Kan brukes til det meste men anbefales spesielt som garnityr. Kommer i spesialpakning der du ser de flott tørkede skivene med tørket sopp.

Carpaccio Porcini in extra virgin olive oil

Tørket steinsopp. Steinsopp regnes som en av våre beste matsopper. Steinsopp har en aromatisk og nøtteaktig smak.

Vianders spesielle trøffelkrem er en pate basert på svart sommertrøffel og champignonsopp, som gir en veldig delikat smak og en intens lukt.

Sennep kombinert med hvite trøfler og villblomsthonning for å skape en delikat saus med personlighet. Perfekt til kjøtt- og fiskeretter både rå og kokt, til grillen eller til marinering av en lakseskive

Soppekstrakt håndbrygget med smakfulle krydder, uten tilsetningsstoffer. En naturlig smaksforsterker.

Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt.

Fungi Sort Peppersaus er basert på oppskriften til Fungi Original, men er tilsatt sort pepper og hvitløk for ekstra "hete" og umami.

Deilig pesto laget med trøfler og sopp. Utmerket for tilberedning av deilige kanapeer eller som tilbehør til kjøtt.