Pecorino med chili (Pecorino primosale peperoncino)

Søt og delikat med deilig duft og smak av chili. God balansert

NOK59,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Dette er en ost med en veldig gammel historie, de første attesterene dateres tilbake til det 9. århundre f.Kr. Den første fasen av produksjonen begynner med bearbeiding av hel sauemelk, som varmes opp til en temperatur på 37 ° C, som deretter tilsettes lammeløpe. På dette tidspunktet fortsetter de med produksjonen av ostemassen og den varer omtrent en time. Blandingen får hvile i noen minutter, deretter eltes den for hånd slik at mysen blir helt eliminert. På dette tidspunktet går vi videre til å koke ostemassen. Til slutt saltes osten med tørt havsalt og får hvile for et krydder som varer ca en uke.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.