Pizza

Spilingas Nduja er ideel både til at smøre på bruschetta og som krydder i pizza, gryteretter, omelett m.m.

Fersk pizzadeig av surdeig fra Fredrikstad. De har brukt år på å perfeksjonere våre pizzadeiger, og resultatet er en unik blanding av høykvalitets ingredienser som gir en smakfull og sprø bunn.

Et fantastisk mel for pizzabakeren. Helt uten tilsetninger, produsert av verdens beste kvalitetshvete med høyt proteininnhold (12%). Produseres med tradisjonelle malemetoder uten bruk av cystein, blekingsmiddel eller lignende.

Anbefalt hevetid er 8 timer, men du kan velge å la den heve i 24 timer ved kontrollert temperatur ved å tilsette halvparten av gjæren i oppskriften. 

Farina Di Grano Superior fra Le 5 Stagioni er et sterkt hvetemel for langtidsheving med egenskaper som gjør den ypperlig for Napolitansk pizza.

Det høye proteininnholdet gjør den ideell for sprø pizza og deiger med høy hydrering og hevetid over 24t. Protein 15 %

Semolina Rimacinata er malt 2 ganger, så den er litt mer finkornet. Egner seg godt til pasta og brødbakst. Men brukes og til å kjevle ut pizza på.

Den eneste veien til en perfekt pizzabunn

Tørrgjæren er et helt naturlig produkt fra Antico Molino Caputo, basert på vanlig bryggergjær hvor de har tilsatt en spesiell type sukker hentet fra rødbeter og sukkerrør.

Frossen vare. Bør bare bestilles om du skal hente i butikken

Frossen vare. Bør bare bestilles om du skal hente i butikken.

Dette er pizzabunnen som på fem minutter gir deg smak av Italia hjemme hos deg selv. Dekk den med lite eller mye, alt etter hva kjøleskapet inneholder. En eller flere gode oster oppå er tingen, og du har en rask, smakfull middag.

En av de sanne klassikerne i middelhavsmat, San Marzano PDO-tomater er uten tvil verdens beste for å lage saus.

San Marzano har blitt favoritten til profesjonelle kokker og hjemmekokker rundt om i verden på grunn av sin livlige farge og utsøkte smak — søt, men med en karakteristisk bit.

Cherrytomat og tomater 93%, extra virgin oliven olje, tørked chili 1%, hvitløk, havsalt, bladpersille, pepper og sitronsyre. En sterk pastasaus med tørkede chili. Arrabbiata er opprinnelig fra Lazio regionen og da spesielt Roma.

En rikt smakende og autentisk pizzasaus laget på de beste tomater

Kremet glutenfri saus tilberedt med Gorgonzola DOP, utmerket til å krydre pasta, risotto og gnocchi. Prøv også som pizzasaus

Anfosso sin Pesto er nok en av de beste pestoene vi har smakt! Brukes i pastasalat, i varm pasta, på brød som erstatning til smør, dipp og som smakserstatter.

Upasteurisert bøffelmelk (100%). Animalsk løype. Ingen modning. Kritthvit ostemasse med tynn koagulert hinne. Lagret i saltoppløsning.

Små grillede, delte artisjokker fra Puglia, perfekt til en hvert antipasto bord.

Taggiasche oliven uten stein på Anfosso´s egen extra virgin olivenolje.

Anfosso sin beste olje tilsatt chili. Produsert i Liguria

En fantastisk god allroundolje til alt av salater, pasta, sjømat og hvitt kjøtt. Ypperlig til baking.