
Kategorier
Andre kjøttvarer
Andre kjøttvarer


Råtass Salsiccia 300g, Ask Gård Jevnaker
Salsicca med fennikel og flakchili

Råtass Chorizo 300g, Ask gård Jevnaker
Fersk Choritzo med spansk røykt paprika

Coppa di Amarone ca 2,1 kg
Svinenakke fra parma, salt og en god dose Amarone. Dette praktstykke av spekemat lukter en god blanding mellom coppaens karakteristiske kjellerpreg og distinkte toner av vinen.

Coppa di Parma PGI ca 2 kg
Skinke laget av nakkestykket. Krydret med salt, pepper og en blanding av kanel, nellik og muskat.
Dette produktet har en leveringstid på ca 10 dager.

HOCKEY - Økologisk speket nakke ca 1,5 kg, Ask Gård Jevnaker
Coppa med sort pepper og fennikel av økologisk gris

Chorizo Extra Leon spicy 500g
Krydret og sterk chorizo perfekt til steking. Passer som tilbehør til fisk og klippfisk såvel som til paella.

Nduja 100g, Ask Gård Jevnaker
Smørbar hissigpropp. En smørbar salami som virkelig smeller. Meget godt egnet på pizza eller på ristet brød.

Nduja, smørbar pølse 200g
Nduja (n’duja), uttales "ndoia" er laget av svinefett, urter og chili fra Calabria, som gir den distinkte røde fargen.

Mortadella 2,5 kg Villani*
God balanse mellom aromaer og smaker gitt av den lette dressingen av fersk hvitløk som gir en innbydende duft.
*Bestillingsvare, 1 uke leveringstid.

Guanciale Stagionato 250g
Guanciale - speket svinekjake. Kjakene er veldig fete, og er en utsøkt råvare for urøkt speket kjøtt. Kjakene blir krydret med pepper, urter og saltet i noen dager og deretter hengt til tørk i flere uker.

Guanciale Stagionato ca 1,5 kg
Guanciale - speket svinekjake. Kjakene er veldig fete, og er en utsøkt råvare for urøkt speket kjøtt. Kjakene blir krydret med pepper,urter og saltet i noen dager og deretter hengt til tørk i flere uker.

Pancetta Stagionata 250g
Pancetta kalles ofte feilaktig for italiensk bacon. Dette er først og fremst feil fordi denne svinesiden ikke er røkt.

Pancetta coppata 100 g
Svineside og nakke speket som rull, mildt krydret. Denne spesialiteten produseres ved å bearbeide tørr-saltet svinekjøtt med lite fett.
Kjølevare, bør kun bestilles når du får varer levert direkte fra Smakslykke, eller ved henting i vår

Pancetta Tesa ca 1,5kg
Pancetta er eneste alternativ om man skal lage seg autentisk carbonara.
Dette produktet har en leveringstid på ca 10 dager.

Pancetta al pepe nero ca 1,5 kg
Perfekt å rulle kjøttfileter i før steking. Krydret med sort pepper.
Dette produktet har en leveringstid på ca 7 dager.

Lardo ca 2 kg
Italiensk spesialitet som består av saltet og krydret spekk av svin. Har en en aromatisk og rund smak.
Dette produktet har en leveringstid på ca 10 dager.