Risottomixen er et naturlig produkt laget uten konserveringsmidler og uten tilsetningsstoffer. Som alle Cascina san Giovannis risottoer, tilberedes dette produktet i tråd med tradisjonelle oppskrifter, og doserer ingredienser av høy kvalitet for å kombinere med den beste risen. Resultatet er en utsøkt og sunn rett, rask å tilbrede.
Risen er aller fineste Superfino Carnaroli ris som gir en fin, jevn og konsistens. Risen blir omhyggelig dyrket og bearbeidet i Piemonte, nærmere bestemt i Vercelli og Novara-regionene.