Kategorier

Gavekort for nettbutikk

Gled andre, gi bort litt smakslykke

Montanari & Gruzza

- Håndverk fra hjertet av Italia

Montanari & Gruzza er en av Italias mest anerkjente produsenter av Parmigiano Reggiano . Selskapet ble grunnlagt i 1950-årene og holder til i hjertet av Emilia-Romagna, med dype røtter i tradisjonell ostekunst. Deres filosofi er enkel, men kompromissløs: kun melk fra lokale gårder, kun naturlige prosesser, og full respekt for råvarene og tiden det tar å utvikle ekte smak. Deres Parmigiano Reggiano lages utelukkende av rå melk fra nøye utvalgte gårder i området rundt Parma, Reggio Emilia og Modena – hvor kuene fôres uten ensilasje og får gå fritt. Resultatet er en ost med dyp, kompleks smak, nydelig krystallstruktur og lang ettersmak.

Deres Parmigiano Reggiano modnes langsomt i opptil flere år, og utvikler en rik smak, krystallinsk tekstur og en karakter som bare tid og ekte håndverk kan skape.
Montanari & Gruzza er i dag et symbol på italiensk kvalitet og lidenskap – elsket av matelskere verden over.