Bruschetta m/parmesanflak
Bruschetta er en klassisk og elsket forrett, perfekt for varme sommerdager og lunsj med venner. Forberedelsene er veldig enkle og raske, men fantastiske smaker!
Ingredienser 4 porsjoner
- 8 skiver hjemmelaget brød eller krutonger
- noen få basilikumblader
- 500 g godt modne hakkede tomater
- ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
- Flak av parmesan
Forberedelse
Vask tomatene grundig og skjær dem i små terninger. Skjær basilikum i skiver og kombiner den med tomatene i en bolle. Tilsett salt, pepper og olje og bland alt sammen. Skjær deretter brødet (eller ta krutongene) og brun dem lett på begge sider på en veldig varm grill. Når brødet er klart, fordeler du en spiseskje bruschettasaus på den ene siden og legger en spiseskje med hakkede og krydret tomater på toppen. La det hvile i et par minutter, og tilsett noen flak parmesanost før servering.
Smakslykke har produkter som kan passe til denne oppskriften med en samlet pris på:
