Mont d'Or AOP 350g

Vinterost med flytende konsistens og masse smak. Den er produsert av upasteurisert kumelk og smaker best rykende varm.

NOK299,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Ingredienser

Sesong fra midten av september til påske. Osten heter i daglig tale Vacherin. Den er laget av kumelk og selges i trekasser, hvor den modnes videre. Den har en rynket overflate og en nydelig kremet tekstur med mange smaksnyanser. Osten vår kommer fra fjellet Mont d'Or og den produseres i kobberkar etter eldgamle tradisjoner. Lagret ca 6 uker.

 

Slik skal den spises:

Osten kommer i en treboks og skal i teorien holde osten inne, også i ovnen, men pakk litt aluminiumsfolie rundt for sikkerhets skyld. Før folien skal på, må du fjerne plasten som ligger rundt.

Ovnen forvarmes til 180 grader. 

Nå kan du kutte opp lyst brød og ha noen dråper olivenolje på. Sette de i ovnen i et par minutter til de blir lett crispy. Dette er perfekt tilbehør

Osten settes inn i 20-25 minutter, mulig litt lenger om du har folie rundt. Osten skal nærmest være flytende.

Nam!!

Ingredienser Upasteurisert MELK fra ku, salt, osteløpe, melkekultur
Allergentyper Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose)
Allergener Ja