Her befinner vi oss et sted mellom Langhes skogkledde åser og Emilia Romagnas beitemarker. To av Italias mest kjent landbruksprodukter: den hvite trøffelen; Tuber magnatum fra Alba og Parmigiano Reggiano er nøysomt frysetørret og blandet til en smaksbombe som får deg til å tenke: Hva skal jeg lage i dag som jeg kan drysse pulveret mitt på…?
Vi skal love deg at du blir hekta når du drysser det på pasta, egg, salater, gnocchi eller en rykende varm jordskokksuppe.