eknikken med håndlaget steinfabrikkrisskalling garanterer en lett avskalling av kornet, som opprettholder næringsstoffene i den ytre delen - det er disse som er ansvarlige for smak og konsistens av kokt ris. Behandling i individuelle partier og bruk av vakuumemballasje sikrer at lagrede partier forblir friske og homogene. Til slutt velges produktet nøye i henhold til farge, renhet og størrelse på kornene. Slik produseres gliAironi-ris.