Serrano gran reserva duroc 16-18mnd 100gr skivet

La Hoguera holder til i San Pedro Manrique, en liten by rundt 1500 m o h i Tierras Altas i Soria provinsen. Byen er kjent for et perfekt mikroklima som har dannet grunnlaget for århundres lang tradisjon med å lage spekemat av meget høy kvalitet.

Embutidos La Hoguera startet sin første svinefarm I 1975. Målet for de 4 partnerne, som grunnla virksomheten, var å etablere en bærekraftig avl av svin som kunne brukes i egen produksjon av pølser og skinker. Etter 11 år var de såpass fornøyd med svinene at de startet med egen produksjon av spekemat. Livdyrene er avlet uten hurtigforing og de snarveiene som preger industrielt landbruk. De får i utgangspunktet kun naturlig fôr uten tilsetninger av mettet fett. Her fylles trauene med mais, hvete og bygg. Resultatet er store velfødde svin med mye intramuskulært fett. Et perfekt råmateriale for gode skinker og pølser!

Alt kjøttet til produksjonen kommer fra deres egne gårder og de har satset på tre ulike raser. Alle dyrene har god plass og dyrehelsen ivaretas også ved hyppig renhold av fjøsene. Veien fra fjøset til slakteriet og produksjonen er meget kort. Så her det overhodet ikke snakk om griser har reist halve Spania rundt før de ender opp på skinkebordet for bearbeiding

Viktig informasjon når man bestiller kjølevarer

• Kjølevarer sendes i egen kjøleboks med kjøleelement.
• Det er viktig at man forholder seg til det avtalte leveringstidspunktet. Hvis varer ikke kan leveres, grunnet at Bring/Posten ikke får kontakt med mottaker, vil pakken automatisk bli levert til nærmeste Bring/Posten hentested /Post i butikk. En automatisk melding vil komme til mottaker om at pakken er levert der. Om pakken da inneholder kjølevarer fraskriver Smakslykke.no seg et hvert ansvar for varer merket som kjølevarer i forsendelsen.
• De aller fleste kjølevarene i vårt sortiment er ikke lettbedervelige, slik at det er ingen helsefare forbundet med forhøyet temperatur på varene. Men en forhøyet temperatur kan gå ut over kvaliteten for øvrig, samt gi varen kortere holdbarhet.