Porchetta del Monte, italiensk ribberull skåret i skiver hos Smakslykke

Denne delikatessen kommer fra fjellene rundt Valdichiana i Italia. Skånsomt krydret og sakte grillet over tre i flere timer etter de helt gamle tradisjonene. Dermed beholder kjøttet alle smaksnyansene fra treet og krydderne, i fin harmoni.

NOK99,00 inkl. mva.
Bestillingsvare. Ta kontakt om du ønsker å bestille denne
Ønskeliste

Produktinfo

Porchetta er perfekt til sandwicher.  Smør en skive landbrød, eller del en panini i to, og smør med en sterk usøtet sennep. Legg på rikelig med tynt skivet porchetta. Legg på en nye skive med landbrød og tygg i vei. Du kan eventuelt lage en senneps aioli som smøres på brødet, legg på litt crispisalat og deretter kjøttet før du legger på en ny skive smurt med aioli.

Skivet kald porchetta kan også serveres med grillet squash, syltede små agurker og potetsalat med vinaigrette. Spe eventuelt på med syltet rødløk eller syltet sopp.

Skinken skjæres hos Smakslykke, pakkes, og vakuumeres.