En gourmetmajones som kan kombineres med grønnsaker, kjøtt, fisk, egg.
Majonesens historie går tilbake til 1756 da nevøen til kardinal Richelieu, hertugen av Richelieu, bosatte seg på øya og fjernet engelsk herredømme. For å feire denne seieren tilbød han en overdådig bankett for troppene sine, og kokken ønsket for anledningen å tilberede en første eggbasert saus. Denne første sausen hadde ikke det resultatet kokken håpet på, så han valgte å foreslå på nytt blandingen av egg og olje som han hadde sett tilberedt av innbyggerne på øya Menorca.
Ingredienser: 76% solsikkeolje, 12% pasteurisert egg, vineddik, sitronsaft, sukker, salt, konserveringsmiddel: sorbinsyre, antioksidant rosmarinaroma.
Næringsinnhold:
Næringsverdi |
per 100g |
Energi |
2958kJ/ 718kcal |
Fett
- hvorav mettede fettsyrer
|
78g
9g
|
Karbohydrater
- hvorav sukkerarter
|
2,3g
2,1g
|
Fiber |
<0,5g |
Protein |
1,1g |
Salt |
1,5g |