Pesto og purè

Laget med selvplukket ramsløk fra Hindal Gård. Sesongvare fra april til juli.

Paté av grønne oliven, friske urter og god olivenolje. Passer inn i salatdressinger, potet- eller tomatsalat, på grillet kjøtt og fisk og helt nydelig på en toast

Chili krydret med olivenolje for å bevare godheten og balansen av smaker. Utmerket å smøre på bruschetta eller til å krydre første- og andreretter.

Perfekt til tapas, på skiva eller til pizza. Et utmerket alternativ til aioli.

For å produsere en virkelig spesiell pesto, er valget av ingredienser grunnleggende. Av denne grunn er de beste valgt: Ligurisk extra virgin olivenolje, 24-måneders Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Fiore Sardo DOP, økologisk Vessalico hvitløk (slow food

Typisk pesto tilberedt med høy prosentandel basilikum. Ideell som krydder til pastabaserte retter, men også for tilbehør til kjøtt eller fiskebaserte hovedretter. Ypperlig på bruschetta!

Variant av den typiske pesto genovese, tilberedt med høy prosentandel basilikum. Ideell som krydder til pastabaserte retter, men også for tilbehør til kjøtt eller fiskebaserte hovedretter. Ypperlig på bruschetta!

Anfosso sin Pesto er nok en av de beste pestoene vi har smakt! Brukes i pastasalat, i varm pasta, på brød som erstatning til smør, dipp og som smakserstatter.

Denne pestoen med basilikum fra Cascina San Giovanni i sørlige Piemonte, er en topp pesto laget av liguriske basilikum, kaldpresset olivenolje, pinjekjerner, hvitløk og parmesanost. Perfekt til pasta eller på ristet brød.

Pesto tilberedt med en høy prosentandel basilikum og tørkede tomater. Ideell til pastabaserte retter eller fiskebaserte hovedretter. Også utmerket for pynting av grillet kjøtt.

Alternativ til den typiske genoese pestoen, tilberedt med rød basilikum som gir sausen en liten bitterhet og en knapt merkbar ettersmak av nellik. Ideell for krydder av pasta eller risbaserte retter. Utmerket for tilberedning av deilige kanapeer.

Anfosso sin Pesto Rosso anbefales brukt i pastasalat, i varm pasta, saus, dipp, på bruchetta osv. Knallgod!

Sort olivenpaté med tørkede tomater, ideell i kombinasjon med hovedretter basert på rødt kjøtt eller fisk. Også utmerket for tilberedning av kanapeer og snacks.

Paté med svarte oliven, “Taggiasca” varianten fra den liguriske rivieraen, ideell i kombinasjon med hovedretter basert på rødt kjøtt eller fisk. Også utmerket for tilberedning av kanapeer og snacks.

Perfekt til tapas, på skiva eller til pizza. Et utmerket alternativ til aioli.

Deilig pesto laget med trøfler og sopp. Utmerket for tilberedning av deilige kanapeer eller som tilbehør til kjøtt.

Velsmakende pesto laget med grove hasselnøtter. Ideell for gourmetoppskrifter, til pastaretter, gnocchi og polenta. Utmerket til hovedretter basert på stekt kjøtt.