Sommer

Prisen i nettbutikken er for 1 gram. Trøflene veier mellom 20-70 gr. og selges hele. Legg inn antall gram du ønsker, minimum 20 gram. Vi finner en trøffel som veier nærmest mulig det du ønsker. 

Anfosso sin Pesto er nok en av de beste pestoene vi har smakt! Brukes i pastasalat, i varm pasta, på brød som erstatning til smør, dipp og som smakserstatter.

Den typiske piemontesiske sausen laget med persille, ansjos, hvitløk og kapers. Den har alltid blitt brukt ved romtemperatur i en rekke retter: hardkokte egg, kokte poteter, ansjosfileter, fersk tomini og kokt kjøtt.

Paté av grønne oliven, friske urter og god olivenolje. Passer inn i salatdressinger, potet- eller tomatsalat, på grillet kjøtt og fisk og helt nydelig på en toast

Crodino er en alkoholfri bitter aperitiff, produsert siden 1964. Nydelig servert med is og en skive appelsin

Carnaroli ris med trøffel, klar på 20 minutter ved å tilsette kun vann, salt etter smak og en klatt smør til slutt.

Ekstra virgin olivenolje med lav surhet av høy kvalitet med Tuber Magnatum Pico. Ideell for å lage smakfulle kombinasjoner og anbefales på kjøtt- og fisketartar, biffcarpaccio, stekte egg eller til forretter.

Basert på balsamicoeddik av Modena PGI og hvit trøffel, perfekt match med ferske eller lagrede oster, eller andre retter av vilt.

Pris pr STK er basert på en statisk gjennomsnittsvekt. Faktura vil alltid reflektere korrekt vekt og pris.

Iberico Bellota Pata Negra betyr noe så enkelt som en gris som er fra den iberiske halvøy som har sorte føtter og spiser eikenøtter.

San Daniele er en fantastisk mør skinke med herlig nøttepreg uten å være i overkant salt eller fet.

Prosciuto di Parma er et kontrollert kvalitetsprodukt med geografisk opphavsbeskyttelse (DOP). Det har blitt produsert skinker i Parma i minst 2000 år, og skinkene var ettertraktet allerede i romertiden! I dag føres det streng kontroll med produksjonen.

Bresaola Rigamonti Black Angus er en spesialitet produsert med det fineste kjøttet hentet fra en av de eldste og fineste kyrne.

Salame Spianata Piccante, Salame Al Peperoncino, Capocollo, Speket skinke Med Peperoncino.

En håndverkssalami, pakket og herdet i naturlig tarm. Krydret med spon av sommertrøffel, for en unik, spesiell opplevelse.

Håndverksprodukt, bruker kun det beste kjøttet blandet med trøffelterninger

Håndverksprodukt, bruker kun det beste kjøttet og massert i Barolo-vin

Håndverksprodukt med kjøtt fra villsvin. Mer intens smak enn vanlig svin

Det høye proteininnholdet gjør den ideell for sprø pizza og deiger med høy hydrering og hevetid over 24t. Protein 15 %

Klassisk tomatsaus med basilikum. Klar til bruk, ideell til pastabaserte retter.

Kremet saus basert på Parmigiano Reggiano DOP-ost og Tuber aestivum (sort) trøffel. Deilig som saus til pastaen, til gnocchien, eller vendt inn i risottoen. Ypperlig til bruschettaen:)

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 3 år.

En fantastisk god allroundolje til alt av salater, pasta, sjømat og hvitt kjøtt. Ypperlig til baking.

Økologisk trøffel salami, laget med de beste svarte trøflene fra Alba, hvitvin og økologisk frilandsgris.

Håndverkskjeks med knuste frø.

Håndverks kjeks med middelhavsurter og tomat.

Västerbottensost er en svensk stolthet laget på pasteurisert kumelk. Den har tradisjoner helt tilbake til slutten av 1800-tallet.

En manchego med trøffel. Akkurat så godt som det høres ut!

Chev Kubbe Geitost med hvitskimmel skorpe, men små flekker av blåmugg på skorpen kan forekomme ved lagring og er kun et tegn på levende kultur og god ost. Laget på geitemelk fra nabogården til Rueslåtten – kortreist og god melk som gir fantastisk resultat

Kremet fransk ost med en aromatisk mild og fyldig smak av brie og en lett smak av trøffel.

Pasteurisert camembert av bøffel melk fra nord i Italia, nær Bergamo.

Ricotta er en ferskost med kun 12% fett. ostemassen er kritthvit med kremet og lett grynet tekstur. Smaken er frisk og lett søtlig.

En fastere mozzarellatype, perfekt til pizza og andre varme retter, lett å rive.

En fastere type mozzarella i terninger fra Sør-Italia, perfekt til pizza. Laget på pasteurisert kumelk. Til napolitansk pizza anbefaler vi 100 gram Fiordilatte cubetti.

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med kraftig smak og mange bruksområder.

Kompakt og elastisk snitt, gul i fargen. Mild smak, lite salt og lett karamellisert.

Laget på upasteurisert fåremelk og modnet i 5 måneder i regionen Castilla-La Mancha i Spania. Lett krydret ettersmak med et hint av nøtter!

Manchego er kanskje Spanias mest kjente fastost. Den er produsert i Castilla-La-Mancha området, av melken fra den nøysomme og tilpasningsdyktige Manchega-sauen. Melken er pasteurisert.

Ferdig assorterte spanske oster: Manchego, Iberico, Cabra og Tierno.

Fersk hvitløk marinert i olivenolje, fin krydret med krydder. Oppbevaring i olje gjør den myk og spesielt velsmakende, utmerket for å pynte aperitiffer og snacks.

Ansjosfilet på solsikkeolje. en klassiker i det Italienske kjøkkenet

Velsmakende kapersfrukter som er ideelle til aperitiffer, i grønnsakssalater, som snacks, i kombinasjon med kjøttbaserte hovedretter, eller for å gi smak til sauser og majones.

Disse tomatene i olje har en fantastisk fruktig smak. De er kjøttfulle, ikke for salte, av ulik form og størrelse.

Rund kirsebærrød pepper, delikat krydret, spesielt kjøttfull og knasende, behandles fersk så snart den er plukket. Ved nøye manuell bearbeiding blir de ferske paprikaene tømt, bleket og fylt med delikat fersk geitost.

Taggiasca” sort oliven fra Liguria, preget av liten størrelse, brunaktig farge og veldig intens smak. Utmerket som aperitiff og til å berike sauser, kjøtt og fisk.

Den lett bitre og syrlige smaken av sitron gir en frisk smak til de kjøttfulle olivenen. Et absolutt must om du skal garnere din dry martini enten den er shaken eller stirded.

Store smaksrike oliven med en lett sprø og kjøttfull tekstur. Chili er tilsatt i glasset og gjør det hele til en super snacks.

Store smaksrike oliven med en lett sprø og kjøttfull tekstur. Her er de kjøttfulle olivenene fylt med syltet jalapeno som gir et deilig kick!

En velsmakende matbit som følger tradisjonen "Piemonte" for hvert øyeblikk av dagen.

Håndverks grissini farget med trekull.

Lange, knasende sprø grissini med rosmarin

Lange, knasende sprø grissini med chili

Lange, knasende sprø grissini med oliven

Lange, knasende sprø grissini med sesamfrø

Steinfrie oliven krydret med aromaer og krydder 

Høyt kjøttinnhold og er blant de største oliven i Italia.

Utmerket til forretter, tilbehør og til å fylle pizza, focaccia mm.

Typisk produkt fra Nord-Apulia: middels størrelse, bronsefarge og fast tekstur