Sesong fra midten av september til påske. Osten heter i daglig tale Vacherin. Den er laget av kumelk og selges i trebokser, hvor den modnes videre. Den har en rynket overflate og en nydelig kremet tekstur med mange smaksnyanser.

Pinsa Romana glutenfri, bakt etter godt bevart oppskrift fra Di Marco basert på maisstivelse. Resultatet er en pinsa av høy kvalitet med en sprø overflate og myk innside, som beholder sin sprøhet lenge etter steking. Gluten- og laktosefri og vegansk.

Pistasjkrem fra Sicilia – en silkemyk delikatesse med ekte pistasjnøtter. Pisk den sammen med fløte til en uimotståelig krem og bruk den i kaker eller som søtt følge til frukt og bær.

Fratepietros extra virgin olivenolje lages fra egne Coratina-oliven, kaldpresset på gårdens eget mølle. Intens og fruktig med urtepreg, mild mandel, et lite bitt og gullgrønne toner.

Starterkit for surdeigsbaking – alt du trenger for å komme i gang. Et komplett kit for deg som vil starte med surdeigsbaking uten stress.

En god spritz handler om balansen mellom bitterhet, friskhet og bobler - det får du i ALT. Orange Spritz.

Litlestøls hylleblomstgelé er florlett og sommerlig – med delikat sødme og et hint av sitrus. Den løfter rødkittoster til nye høyder og gir en nydelig kontrast til kraftige smaker.

En herlig blanding av kokos og pasjonsfrukt. Smaker godt til nystekte scones, vafler eller pannekaker. Fin å bruke i makroner, eller i yoghurt. Syd-Frankrike.

En curd med rik smak av pistasj. Perfekt på brød og scones, eller som fyldig fyll i kaker og desserter.

Italiensk kvalitets pasta (hjerteformet) av durum hvete og hvetekim med tomat og rødbete.

Pasjonsfruktsaus. Utrolig dekorativ til pynting av dessert asjetter! Smaker friskt og overrasker med de sprø frøene. Nydelig til ost, is, riskrem og puddinger. Anbefales til panna cotta!

Valnøtter i blomsterhonning fra Sicilia. Nydelig til blåmugg ost, ost for øvrig, til vanilje is,frukt dessert og i yoghurt.

Fra Sicilia! Fyldig appelsinsmak og velegnet på ristet brød til frokost, som kakefyll og i desserter.

En smakfull blanding av tomat og basilikum. Perfekt til pastaretter og sauser. Glutenfri.

En aromatisk krydderblanding med hvitløk, persille chili. Perfekt til å gi pastaretter ekstra smak og varme. Glutenfri.

Sterk sennep laget med en stout fra Svaneke Bryghus. Velegnet som pålegg, til pølser og fisk.

Chili Chutney som virkelig vekker smaksløkene. Passer utmerket til grillmaten og ostebordet. Prøv den også til asiatisk inspirerte retter og wok.

Valenciamandler, med navn og opprinnelse fra Valencia, har en tydelig mandelsmak som gjør dem ideelle til matlaging og baking. De er lengre, smalere og mer spisse enn Marconamandler.

Valenciamandler, med navn og opprinnelse fra Valencia, har en tydelig mandelsmak som gjør dem ideelle til matlaging og baking. De er lengre, smalere og mer spisse enn Marconamandler

Le lingue di suocera – «svigermors tunger» – er sprø, italienske bakverk fra Piemonte. Et sprøtt, rustikt og flatt bakverk med avrundede ender. Perfekte til ost, spekemat eller som snacks. Navnet kommer fra den ekstra tynne og skarpe formen. Knasende gode

Håndlagde grissini med sødme fra rosiner og aroma fra Moscato-vin. Sprø, lett søtlige og balanserte – perfekte til ost, dessert eller som en raffinert snack. Laget med naturlige ingredienser som gir de en uventet, men harmonisk smaksopplevelse.

Trøffelsmør smaksatt med to forskjellige typer hvit trøffel. Hvit trøffel er den mest ettertraktede og sterkest smakende trøffelen. 4 % av den hvite trøffelen Tuber borchii Vitt og 1 % av Tuber magnatum Pico, også kjent som den ettertraktede Alba-trøffel

Håndlaget dansk kvalitet. Bagsværd Lakris Chili er laget av friske habanero-chilifrukter i Bagsværd.

Håndlaget dansk kvalitet. Den prisbelønte Bagsværd Lakris Classic er fremstilt i Bagsværd.

En myk og kremaktig ost laget med 100% italiensk pasteurisert bøffelmelk produsert nord i Italia. Osten er rund og dekket med et tynt lag spiselig skorpe. Produsenten har brukt den tradisjonelle camembert oppskriften men byttet ut kumelk med bøffelmelk.

Sopp majones laget med havremelk i stedet for egg. Deilig smak av soppekstrakt fra de danske fermenteringsspesialistene på «Reduced» blir dette en majones som sitter som ei kule til gravet viltkjøtt. Er også velegnet som dipp til høstens rå rotgrønnsaker.

Sennepskremen i Høst-serien er eggfri akkurat som majonesene. Her er det deilige søte noter fra brunt sukker, dill og selvfølgelig sennepsfrø. Et perfekt valg der du vanligvis ville gått for en tradisjonell gravlakssaus.

Portvinseddik fra Badia Vinagres og Castell de Gardeny i Lleida, Catalonia. Eddiken har blitt lagret i 4 år på franske eikefat, og resultatet er en delikat blanding av eddiksyre og friskhet, samt den dype sødmen og fine bitterheten fra portvinen.

En fantastisk god allroundolje til alt av salater, pasta, sjømat og hvitt kjøtt. Ypperlig til baking.

Den perfekte smaksforsterkeren til salater og smakfulle retter med ost. Prøv på asparges, purre, sopp, modne tomater med blåmuggost eller chevre.

Frisk og allsidig eplesidereddik som setter smak på marinader, sauser og sylting. Perfekt til svinekjøtt og vintergrønnsaker – og et løft til hjemmelagde grønnsakspickles.

Prisvinner! En av verdens fremste olivenoljer. Vunnet mange prestisjepriser fra 1996. 100% Nocellara del Belice. Håndplukket fra 100-400 år gamle trær. Område - Castelvetrano, Sicilia

En unik blanding av de tre sicilianske nocellarene: Belice, Etnea, Messinises. Kommer fra et ungt felt i en olivenlund på ca. 1000 oliventrær ca. 15 år gamle. Intens fruktig. Fargen er mer grønn enn gul. Dufter mye av artisjokk, noe sikori og grønt eple.

Oliven Nocellara + Biancolilla. Kommer fra et ungt felt i en olivenlund på 1000 oliventrær som er ca. 15 år gamle. Dypgrønn farge med en duft av tomatplante og grønn mandel. Balansert og lett krydret i smak. Medium intens. 

Den kraftigste og mest intense oljen fra Tenuta Rocchetta. Oliventype Nuciddara ( Nocellara Belize oliventrær ca. 200 år gamle).

Fyldig og smakfull rødvinssaus laget av redusert oksekraft og rødvin. Ferdig saus, klar til bruk! Produsert i Norge!

Velsmakende, sunn og næringsrik langtidskokt kraft, kokt på grønnsaker, krydder og urter. Til all mat som trenger kraft!

Laget med frisk Bornholmsk ramsløk og grovt middelhavssalt. Velegnet som bordsalt.

Laget med frisk hvitløk og grovt middelhavssalt. Velegnet som bordsalt.

Nyt den fyldige smaken av parmesansalt kombinert med aromatisk ramsløk og frisk persille. Et smakfullt bordsalt som løfter både pasta, salater og kjøttretter.

Opplev smaken av skog med kantarellsalt – laget med friske kantareller. Et delikat bordsalt som gir ekstra dybde til alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og sauser.

Søt kremet eddik med smak av blodappelsin. God til rotfrukter, salat, is, jordbær og ost.

Søt frisk eddik med smak av pasjonsfrukt. Gir det lille ekstra til en salat, fisk, rotfrukter, is og fruktsalat.

Søt og kremet eddik med smak av fiken og daddel. Nydelig til rotfrukter, salat, is, jordbær og ost.

Søt og syrlig eddik med smak av granateple. God til salat, rotfrukter, is, fruktsalat.

Den perfekte esken for de som setter pris på små dekadente smaksopplevelser og harmoni! Esken byr på en verden av velsmak i form av f.eks. fleur d'orange praliné, vanilje-karamell, forfriskende mynte eller lakris.

Allsidighet og presisjon i én kniv – FK2 French Chef fra De Buyer leverer skarphet, balanse og kontroll, perfekt for alt fra urtekutting til kjøtt og fisk.

Perfekt tilpasset dine FK2‑kniver: TRIUM⁠ 3‑stegs sliper fra De Buyer gjenoppretter raskt en sylskarp egg med profesjonell presisjon – uten ferdigheter.

Den klassiske italienske gnocchien fra Emilia-Romagna er laget på poteter og kombinerer mykhet med en perfekt tyggemotstand. Allsidig og smakfull, den kan både kokes og stekes, og er uimotståelig enkel – spesielt med smør og salvie.

La Napoletana er en myk tipo 00 spesielt utviklet for den berømte og offisielle napolitanske pizzaen. Den er AVPN-godkjent av Associazione Verace Pizza Napoletana og har en løftestyrke på W310.

Små sprø brødpinner krydret med tomatpulver og et snev av oregano, som leder tankene hen på en klassisk italiensk pizza Margherita.

Små sprø brødpinner krydret med basilikum, litt hvitløk og Pecorino, som leder tankene hen på en klassisk italiensk pesto.

Et mildt, men modig Trapanisalt med sort pepper og frysetørket bringebær – perfekt når du vil kombinere sting og friskhet. Løfter alt fra sjokolademousse til rotgrønnsaker, og gjør både det søte og salte kjøkkenet litt mer spennende.

Friskt, krydret og uventet – dette Trapanisaltet med lime, ingefær og bird’s eye chili gir et asiatisk preg til alt fra nudelsalat og currysaus til kylling og fisk. Perfekt også til cocktailglass og spennende dessertkrydder.

Et håndlaget Trapanisalt med sort pepper og frysetørket lime som gir et friskt sitruskick til fisk, skalldyr og hvitt kjøtt. Perfekt til alt fra crudo til ceviche – eller som en frisk overraskelse på desserten.

Bucatini ligner litt på spaghetti, men er hul i midten, slik at den blir enda fyldigere og tiltrekker seg enda mer saus. 

Frisk, fruktig olivenolje med et heftig kyss av chili! Arbequina-oljens myke, runde smak får en herlig gnist av røkt, sødmefull varme.

Denne håndverksoljen fra O-Med presses av Arbequina-oliven og ferske sitroner fra Andalusia – samtidig, og aldri med snarveier. Resultatet er en olivenolje med ren, naturlig sitrussmak som løfter alt fra carpaccio og grillet sjømat til en sommersalat.

En grønn og aromatisk smakseksplosjon fra hjertet av Spania – O-Meds basilikumolje er laget ved å presse ferske Arbequina-oliven sammen med ekte Genovese-basilikum, uten snarveier eller kunstige tilsetninger. Resultatet er en ren og intens smak av sommer,

En mørk og delikat chorizo i ekte Pamplona-stil. Laget av frittgående griser fra egen avl og helt uten tilsetningsstoffer, for en ekte og ærlig smaksopplevelse.

En ekte håndverkschorizo for den kresne – aromatisk og laget av frittgående griser. Uten tilsetningsstoffer, men full av smak.

En smakfull, u-formet chorizo fra Rioja med mild pimentón og hvitløk – helt uten konserverings- og fargestoffer. Perfekt til koking, steking og som en smaksrik del av dine favorittretter.

Barbacoa er en smakfull pølse laget for grill eller steking, med kjøtt fra frittgående griser. Den høye kjøttkvaliteten merkes i både smak og konsistens.

Olof Viktors karakteriser denne cookien som en småkake. Vi vil tillegge at det er en småkake som byr på det lille ekstra; full pakke med rik smak. Småkaken er selvfølgelig håndlagd, bakt med smør, revet kokos, hvit sjokolade balansert med frisk syrlighet.

Skorpor har ingenting til felles med det norske ordet skorpe. Det nærmeste vi kan kommer er det italienske låneordet biscotti som har festet seg i det norske kulinariske vokabularet.

Sprø, smørpregede stenger av butterdeig, drysset med flaksalt og bakt til gyllenperfeksjon.

Smørdeig med ost og et lite knips salt – vridd til lekne, gylne stenger som smelter på tunga. Disse franske ostestengene løfter ethvert ostefat, gjør seg ypperlig som snacks, og er nydelige til en varm suppe. En rustikk liten munnfull med masse smak.

Sprø og smakfulle kjeks med sesam og valmuefrø. Laget av grovmalt rug og spelt, bakt med surdeig. Perfekt til snacks eller som tilbehør til supper og salater.

Forfriskende lemonade av blodappelsinjuice med et hint av pasjonsfrukt. Basert på en gammel familieoppskrift og laget av 100 % naturlige ingredienser. Helt fri for konserveringsmidler og søtet med rørsukker.

Forfriskende limonade laget med sitronsaft og ingefær. Basert på en gammel familieoppskrift og laget av 100 % naturlige ingredienser. Helt fri for konserveringsmidler og søtet med rørsukker.

En alkoholfri mix av hvite fersken og soda. Serveres på Harry´s Bar i Venezia de siste 70 årene, drikken er en blanding av 1 del denne deilige ferskendrikken og 2 deler glitrende Prosecco.

Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk. Denne utgaven kommer på Muraglia sine unike keramikkflasker.

Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Mediterranean Line er Muraglia sin nye fargerike serie med to 500ml tin box og en 500ml keramikk - her Ceramic Jar utgaven som er Intense Fruity. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge.

En elegant olje som skapt for retter med milde delikate smaker. Perfekt på rå og lett varmebehandlet fisk og nykokte primører.

Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk. Denne "Sardin" utgaven kommer på Muraglia sine unike keramikkflasker.

En flott gave til den som har alt. Den inneholder Intense Fruity oljen som er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Middels intens grønnfarge varsler en olje med kraft i smaken – rund, men tydelig

Den krydrede og lett bitre smaken fra picualolivene gjør at oljen fremstår klart annerledes enn arbequina oljen, enda mer kompleks vil mange si.

Molino la condesa er en 100% Arbequina ExVirginOlivenOlje, den høstes i november, aromaen er frisk og grønn.

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.